(di Francesca Messina) Nazzareno Caramadre è tra i più giovani sommelier d’Italia. Il ragazzo frequenta l’Istituto d’Istruzione Superiore “San Benedetto” di Cassino, diretto dal preside Pasquale Merino. Lo studente ha frequentato il corso serale dell’AIS (Associazione Sommelier d’Italia) a Pontecorvo per circa diciotto mesi, per sostenere poi gli esami effettivi di qualifica al terzo livello. Contemporaneamente ha frequentato l’IIS “San Benedetto” di Cassino, settore Alberghiero, infatti a settembre inizierà il quinto anno.
“È una scuola alberghiera che “sforna” eccellenze – ha sottolineato il preside Pasquale Merino – . La nostra è una scuola che vanta i migliori laboratori di cucina e sala in tutta la provincia di Frosinone. Voglio ringraziare i docenti che si prodigano ogni giorno per far raggiungere ai ragazzi livelli di competenze e abilità soddisfacente. Attualmente i nostri studenti sono in Alternanza Scuola Lavoro, nelle migliori strutture alberghiere d’Italia (lago d’Iseo, Isola d’Elba, Sardegna, etc) e in quelle strutture acquisiscono abilità e competenze per il loro futuro. Complimenti all’alunno Caramadre che ha raggiunto un traguardo importante. Inoltre vi annuncio che ad Ottobre prossimo quindici ragazzi partiranno per l’Accademia Culinaria Internazionale e rimarranno ventotto giorni per migliorare il proprio inglese e soprattutto per perfezionare il loro livello di abilità nel settore”. “E’ una grande soddisfazione aver raggiunto questo traguardo – ha detto Nazzareno Caramadre – . E’ molto importante crescere sempre di più e fare continui aggiornamenti”. “L’IIS San Benedetto – ha asserito Antonio Caramadre, presidente del Consiglio d’Istituto dell’Alberghiero di Cassino – presenta vari indirizzi che offrono molti sbocchi nel mondo del lavoro”.
