Dalla Valle di Comino con furore per conquistare la Cina attraverso il gusto.
E’ la bella storia di Manuele Fargnoli, giovane cuoco e imprenditore di Atina che dal 2015 ha fatto una scelta ben precisa: esportare in Oriente la migliore gastronomia ciociara, dai prodotti tipici valligiani, alla pizza, fino alle pietanze tradizionali ciociare. Figlio di un noto ristoratore del posto, Manuele è partito alla volta della Cina con un suo caro amico, Quiang Zhu, precedentemente studente in Italia, insieme al quale ha proposto un progetto ben accolto da investitori cinesi che hanno pensato di dare il via ad un vero e proprio Franchising a Shenyang, una delle città più popolose della Cina del nord. Manuele è riuscito così a formare una squadra di cuochi altamente preparati e, grazie alla fiducia degli investitori, che hanno creduto nel talento e nella forte determinazione del giovane valligiano, è nato il primo ristorante di una lunga catena denominata “La Campana”. In tal senso verranno portate in alto, anche nei paesi orientali, le eccellenze gastronomiche e il Made in Italy a tavola. Dall’intera Valle di Comino giungono i più sentiti complimenti a Manuele Fargnoli. Caterina Paglia
