Pensa, ama e costruisci il territorio. Da sempre questo leit motiv potrebbe essere utilizzato da tanti, ma in realtà a beneficiarne è l’Istituto Tecnico Agrario di Alvito che martedì 22 maggio presenterà la “Festa della biodiversità”.
Durante questa importante iniziativa verrà presentato in particolare il vitigno autoctono Maturano che è stato protagonista di un interessante progetto scolastico di vinificazione realizzato dagli studenti dell’Istituto Tecnico Agrario presso il Centro di ricerche CREA di Velletri. Obbiettivo raggiunto: la messa a punto del primo vino passito da uve maturano che prenderà il nome di “Passito Casa Giamosca”. Nel corso del convegno verrà fatta maggiore chiarezza sul progetto. (foto di repertorio) Caterina Paglia
