Prosegue senza sosta l’attività di monitoraggio dei Carabinieri sul territorio del basso Lazio per garantire la sicurezza alimentare e la tutela dei consumatori. Nei giorni scorsi, i militari della Stazione di San Giorgio a Liri, supportati dagli specialisti del N.A.S. (Nucleo Antisofisticazioni e Sanità) di Latina, hanno passato al setaccio diverse attività commerciali tra San Giorgio e Pignataro Interamna, rilevando irregolarità che sono costate care ai titolari degli esercizi.
Il controllo più incisivo è avvenuto presso un bar tavola calda di San Giorgio a Liri. Qui i militari hanno riscontrato due gravi mancanze. Omessa indicazione degli ingredienti: All’interno della vetrina espositiva, i prodotti di gastronomia erano privi delle tabelle relative agli ingredienti, un obbligo fondamentale per la trasparenza verso il cliente (specialmente in caso di allergie). Per questa violazione è stata elevata una sanzione di 900 euro. Mancata formazione del personale: Durante l’ispezione è emerso che un addetto alla manipolazione dei cibi operava senza il prescritto attestato di formazione professionale. Una lacuna che ha fatto scattare un’ulteriore multa di 1.000 euro. Analogo scenario è stato riscontrato a Pignataro Interamna, dove l’ispezione si è concentrata su un bar ristorante. Anche in questo caso, la criticità ha riguardato la vetrina della pasticceria: la mancanza dell’elenco degli ingredienti esposto al pubblico ha portato a una sanzione amministrativa di 900 euro. L’operazione congiunta tra l’Arma territoriale e il NAS di Latina non resterà un caso isolato. Il comando provinciale ha già fatto sapere che le ispezioni proseguiranno nei prossimi giorni in altri comuni del circondario. L’obiettivo è duplice: verificare il rispetto delle rigide norme igienico-sanitarie e assicurare che ogni cittadino possa consumare alimenti in totale sicurezza.
