Ottima iniziativa la serata rinascimentale, evento organizzato tra i rioni di Paliano dall’Associazione Culturale Palio dell’Assunta e Corteo Storico e il Comune. Fare un passo indietro nel tempo e riscoprire quei sapori e tradizioni che hanno le loro radici ben salde e sono il riconoscimento di un popolo, di un frammento di storia, degli usi e costumi tramandati nella storia.
Lunedì 10 agosto, dalle ore 19 la serata rinascimentale nel paese di Marcantonio Colonna. L’evento organizzato curando i minimi particolari dall’Associazione Culturale Palio dell’Assunta e Corteo Storico con il presidente Antonello Campoli e dall’amministrazione comunale guidata dal sindaco Domenico Alfieri e con l’importante contributo dell’assessore alla Cultura Valentina Adiutori. Nonostante il cattivo tempo, nessuno si è scoraggiato e la festa è iniziata puntuale con l’itinerario enogastronomico, un percorso attraverso il quale è stato possibile mandare la macchina del tempo indietro di secoli. La lancetta dell’orologio si è fermata al 500, l’anno della rinascita, l’uscita dal periodo buio, il medioevo. “Paliano in cantina”, il percorso culturale nel quale si possono assaggiare quelle ricette antiche, cucinate con “poveri” ingredienti dell’epoca ma i cui sapori restano originali e sempre molto attuali. A cena con i 9 Rioni: Cappuccini, Jo Colle, Le Mole, Poggio Romano, San Procolo-Cimate, Sant’Anna, Sant’Andrea e Terrignano, l’itinerario all’interno del Centro Storico con abbondante cibo cucinato utilizzando i prodotti caratteristici del territorio, danze e musiche rinascimentali. Durante il percorso è stato possibile visitare i numerosi musei allestiti all’interno delle spettacolari cantine: il museo del vino, delle biciclette, delle torture e degli abiti d’epoca con mostra fotografica del Maestro Mario Pierro. Siamo giunti nel vivo della 18^ edizione del Palio dell’Assunta e la festa continua, infatti sarà ancora possibile degustare questo tuffo nel passato con visite guidate dall’espertissime accompagnatrici turistiche. Da sottolineare l’ospitalità e gentilezza dei palianesi, ci hanno accolto mostrando i loro piatti, raccontato le loro storie e la tradizione di ogni ricetta. Evento, la serata rinascimentale, sicuramente riuscito al meglio delle aspettative. Anna Ammanniti
