Per le Vie del Palio è lo storico appuntamento con le cantine del borgo, la buona cucina e le tradizioni.
Seguendo un percorso enogastronomico si scoprono i sapori legati al territorio che ben sa valorizzare le proprie ricchezze. Le nove contrade e rioni (S.Maria, S.Anna, S.Andrea, Jo Colle, Cappuccini, Poggio Romano, S.Procolo, Terrignano e Mole) con i produttori tra cui l’azienda Bertacco nota per la produzione di grano monococco impiegato nella lavorazione della birra e di tanti altri prodotti, in questi giorni di festa hanno allestito un percorso enogastronomico nelle cantine del borgo, mettendo in evidenza sia le eccellenze del territorio che le tradizioni del luogo che rappresentano. Un successo di presenze! Anna Ammanniti
