Conclusa la XI edizione del Premio Olio Terra di Cicerone. Cosmo di Russo di Gaeta ha vinto il primo premio assoluto con il suo olio “Don Pasquale”. A confrontarsi sono state le produzioni dell’olio dell’Italia tutta.
Produzioni che si legano profondamente al territorio di appartenenza, estremamente diversificato: dai terrazzamenti della Liguria e della Costiera Amalfitana alle colline Umbre e Toscane, dagli olivi secolari Calabresi a quelli saraceni della Puglia, dall’Ogliastro sardo alle valli storiche Siciliane e del Lazio, alle caratteristiche configurazioni geografiche del lago di Garda; dai monti del Friuli e del Veneto alle colline dell’Emilia Romagna; dalle pendici montane dell’Abruzzo e del Molise ai verdeggianti campi marchigiani.
Un territorio ricco di storia che offre al consumatore la possibilità di compiere un viaggio non solo nel gusto ma anche nel ricchissimo patrimonio storico, paesaggistico e artigianale che contraddistingue l’Italia.
Al Premio “Olio Terra di Cicerone” sabato 10 maggio, presso l’Auditorium Cossa ad Arpino, sono state premiate le eccellenze olearie italiane. Nato nel 2013 da un’idea dell’Ing. Mario Lecce, Capo Panel ed esperto di analisi sensoriale, è organizzato dall’Associazione culturale olivicoltori “Terra di Cicerone” presieduta dall’Ing. Antonio Sardellitti. “Un progetto di promozione e valorizzazione che ha un testimonial d’eccezione, Cicerone appunto, che rappresenta il legame tra la cultura, la storia e le eccellenze dei prodotti della nostra terra e degli altri Paesi in concorso – hanno spiegato gli organizzatori – Un riconoscimento alla qualità, alle eccellenze e al merito nelle produzioni che ci ha permesso di approfondire la conoscenza dei diversi oli e toccare con mano un potenziale che è andato ben oltre le aspettative. Una grande partecipazione nel segno della condivisione dei valori e della cultura di una pianta e di un alimento straordinario. E’ la magia dell’ulivo e del suo prodotto principe, l’olio, che interessa direttamente la nostra salute e il nostro benessere. Un complesso lavoro di selezione affidato ad un panel di esperti assaggiatori coordinati dalla Capo Panel dott.ssa Angela Canale”.
