L’iniziativa è della Pro Loco di Strangolagalli.
Torna dopo il periodo della pandemia la XXIII^ Sagra della Stesa Strangolagalli, il 9 Ottobre 2021. La “STESA” è un evento che ha lo scopo di far conoscere questo prodotto della tradizione. Consiste in un impasto di acqua e farina, steso con il matterello e fritto. Buona semplice oppure farcita con salumi, formaggi, verdura.
