L’ Antico Museo del Vino si trova in Viale Umberto I al n.39, è nato come cantina intorno al 1600 con la presenza di una cisterna dell’acqua al suo interno, nei sotterranei ancora funzionante.
Il Museo si sviluppa lungo i sotterranei dell’intero paese, in quanto Paliano al di sotto è vuoto. Nei secoli passati, dal 1100 quando il paese nacque, sono stati scavati cunicoli nascosti nelle cantine, tutti collegati tra di loro per permettere la fuga dei reali in caso di attacchi provenienti dall’esterno. Anna Ammanniti
