Questa sera, sabato 10 agosto, in località Madonna Addolorata, a due passi dall’Acropoli di Civitavecchia, appuntamento con il QUARTIERE ARCO per la quinta sagra della 49° edizione de “Il Gonfalone di Arpino”. L’evento avrà inizio alle ore 19:30.
Il ricco menù propone pietanze preparate secondo le più antiche tradizioni culinarie del paese. Le “FETTUCCINE CON FUNGHI PORCINI E TARTUFO” sono la proposta principe, in gara per la rassegna dedicata al premio speciale “Miglior Piatto Tipico”. Oltre alle fettuccine, si potranno degustare tante altre specialità: pecora e salsicce alla brace, spezzatino, maialino al forno, panini con prosciutto, le immancabili crespelle ed una abbonante fantasia di dolci, i più buoni ed invitanti, perché solamente le “donne archigiane” ne conoscono la ricetta. La sagra del quartiere arco è la prima “festa Biologica” del Gonfalone di Arpino. Dopo l’evento enogastronomico di fine giugno, tenutosi presso il rione, quando già il concetto “plastic free” era stato messo in pratica, adesso gli organizzatori hanno totalmente eliminato la plastica, in tutte le sue forme: piatti, posate e bicchieri rigorosamente compostabili, prodotti con amido di mais; anche le bottigliette di acqua sono state sostituite con le “bio bottle”. L’eco pattume, stando alle certificazioni, entro 80 giorni sarà completamente compostato, non andrà ad inquinate terreni o mari. «Coloro che sono abbastanza folli da pensare di poter cambiare il mondo, di solito lo fanno. Nella speranza di diventare un esempio da seguire» con questo criterio il Quartiere Arco guarda al futuro. La serata sarà allietata da musica e canti popolari, ricordando che a disposizione degli ospiti c’ è un ampio parcheggio. Sara Pacitto
