Laboratori gastronomici e di arti primitive, convegni, musica e degustazioni di prodotti e pietanze tipiche per rivivere le tradizioni con uno sguardo verso il futuro. Tutto ciò e molto altro ancora è “Pastorizia in festival 2019” che prenderà il via domani, venerdì 9, fino al 10 agosto.
Una due giorni intensa realizzata con cura dall’Associazione di promozione sociale Pastorizia e patrocinata dal Comune di Picinisco. Si tratta di una kermesse in continua crescita, durante la quale le vie del centro storico del grazioso borgo saranno animate da numerosi stands enogastronomici e di artigianato. Protagonista dell’evento, come di consueto, sarà il formaggio pecorino Dop di Picinisco, accompagnato dalle varie eccellenze culinarie del territorio. Il ricco programma prevede una serie di appuntamenti che mirano alla promozione culturale dell’economia montana. In tal senso, sabato 10 agosto alle 18 si terrà l’interessante Forum su “Il latte del pascolo, una risorsa, un’eccellenza”, al quale faranno seguito delle piacevoli degustazioni di vini della Valle di Comino e della birra artigianale prodotta nel territorio. Non mancheranno intrattenimenti a tema con la “Terrazza del pastore”, la Mostra mercato dei formaggi provenienti da oltre sei regioni italiane, balli, musica, artisti di strada e il Tratturo del gusto, una sorta di percorso gastronomico agro pastorale realizzato da associazioni, attività commerciali e ristoratori locali. Grande spazio anche ai bambini con una passeggiata compresa di pranzo, guidati dai Guardiaparco e dai Carabinieri forestali. Caterina Paglia
