Se la Prova del Cuoco chiama, l’Osteria del Tempo perso risponde.
La nota trasmissione in onda su Rai 1 e condotta da Elisa Isoardi, ieri mattina ha trasmesso in diretta un simpatico incontro tra l’inviato Ivan Bacchi e l’oste
Matteo Iacobelli a Casalvieri, per scoprire l’antica ricetta della tradizionale “Pizz’ de Ricott”. E per conoscere il segreto di tale bontà, il simpatico inviato ha lavorato con gioia l’impasto insieme al travolgente Matteo Iacobelli.
“L’antica ricetta – spiega il giovane Iacobelli – è stata
tramandata dalle nostre nonne e ancora oggi amiamo prepararla, in particolare durante le festività pasquali, pur essendo un ottimo dessert da servire ai commensali in qualsiasi occasione. Dopo essere stato con mio fratello Marco
tra i concorrenti più longevi de La Prova del cuoco, sono lieto di essere da anni tra gli
ospiti più graditi“.
E ne è
ben lieto anche il territorio valligiano che, attraverso questi
giovani “messaggeri del gusto”, trova l’occasione ideale per far conoscere una Valle, la sua storia e le sue tradizioni gastronomiche, sapientemente custodite da menti fresche e mani sagge. Non resta che attendere di conoscere le prossime ricette.
Caterina Paglia
La nota trasmissione in onda su Rai 1 e condotta da Elisa Isoardi, ieri mattina ha trasmesso in diretta un simpatico incontro tra l’inviato Ivan Bacchi e l’oste Matteo Iacobelli a Casalvieri, per scoprire l’antica ricetta della tradizionale “Pizz’ de Ricott”. E per conoscere il segreto di tale bontà, il simpatico inviato ha lavorato con gioia l’impasto insieme al travolgente Matteo Iacobelli.
“L’antica ricetta – spiega il giovane Iacobelli – è stata tramandata dalle nostre nonne e ancora oggi amiamo prepararla, in particolare durante le festività pasquali, pur essendo un ottimo dessert da servire ai commensali in qualsiasi occasione. Dopo essere stato con mio fratello Marco tra i concorrenti più longevi de La Prova del cuoco, sono lieto di essere da anni tra gli ospiti più graditi“.
E ne è ben lieto anche il territorio valligiano che, attraverso questi giovani “messaggeri del gusto”, trova l’occasione ideale per far conoscere una Valle, la sua storia e le sue tradizioni gastronomiche, sapientemente custodite da menti fresche e mani sagge. Non resta che attendere di conoscere le prossime ricette.
Caterina Paglia
