Domani sera, mercoledì 2 agosto, presso la contrada Collecarino, si terrà la seconda sagra della 47° edizione del “Gonfalone di Arpino”. L’ evento si svolgerà in località Campetto ed avrà inizio alle ore 19:30.
Il ricco menù propone pietanze preparate secondo le più antiche tradizioni culinarie del paese. Le “Pappardelle al Cinghiale” sono la proposta principe, già vincitrice del premio speciale “Miglior Piatto Tipico” della scorsa edizione del Gonfalone. Oltre alle pappardelle, tante ancora le specialità: spezzatino di pecora, pecora alla brace, salsicce e tanni, panini con prosciutto e porchetta, arrosticini, le immancabili crespelle ed i dolci tradizionali. La serata sarà allietata da musica e canti popolari. Per la sessione dedicata al “Costume Ciociaro”, la contrada Collecarino ha presentato “Il pifferaio e la bella ciociarella”, interpretati da Riccardo ed Elisa; mentre per la baby coppietta, fuori concorso, hanno sfilato i piccoli Matteo e Beatrice. Gli abiti sono stati interamente realizzati dalle abili mani di Teresa Ricci, con la collaborazione di AnnaMaria Baldassarre. La Presidente dell’ Associazione contrada Collecarino, Tiziana Pellegrini, ringrazia con particolare affetto i suoi contradaioli per l’impegno profuso ed invita tutti a partecipare all’evento gastronomico, ricordando che a disposizione degli ospiti ci sarà il servizio navetta, come di consuetudine. Sara Pacitto
