Nutrizionisti, esperti di sicurezza alimentare, oncologi e amministratori regionali si confrontano sui temi di ambiente, alimentazione e salute. Tra i relatori l’Assessore regionale Fabio Refrigeri, Rolando Manfredini e Teresa Gamucci. Un’iniziativa di Laboratorio Scalo in collaborazione con L’Impegno. Il convegno è in programma giovedì alle 17.00 al palazzo della Provincia.
“Il convegno – spiega Anselmo Pizzutelli, presidente di Laboratorio Scalo – vuole cristallizzare una verità ormai scientifica, ovvero che il benessere di una popolazione dipende dalla qualità dei suoi luoghi e dalla genuinità del suo cibo. Aria, acqua e sole sono gli elementi imprescindibili del vivere umano, ma perché siano fonte di vita vanno preservati e tutelati”. La prima relazione in scaletta è quella dell’assessore regionale all’ambiente, Fabio Refrigeri. Seguono quelle di Rolando Manfredini, capo area sicurezza alimentare della Coldiretti, del direttore scientifico e del presidente di Nutrizione e Salute (NeS) Carlo Iacovissi e Giuseppe Titti e di Teresa Gamucci, coordinatrice regionale dell’Associazione Italiana Oncologia Medica. A chiudere i lavori saranno Aldo Mattia, presidente de L’Impegno e Anselmo Pizzutelli. “Non è un caso – dice Aldo Mattia – se oggi l’opinione pubblica è sempre più sensibile al tema della sicurezza alimentare e se oggi è aumentata tra i cittadini la consapevolezza di quanto sia essenziale, per vivere in salute, scegliere cibi di qualità e consumare prodotti sicuri, come solo nel caso di quelli tracciati dalla provenienza al luogo di lavorazione, da quello di confezionamento fino allo scaffale”.
