Domenica scorsa, in occasione della prima festa della consulta delle associazioni di Veroli, il circolo Lamasena ha organizzato il convegno “Alla riscoperta del cibo”.
Attraverso il convegno, l’associazione ha voluto affrontare i molti temi che sono alla base dei paradossi sull’alimentazione umana cercando di far emergere anche le energie positive di uomini e istituzioni che tentano di lavorare per salvaguardare le specie vegetali ciociare. Oltre agli aspetti sulla biodiversità e sulla nutrizione, esposti dalle biologhe Sara Leo e Ilaria Parravano, interessante l’intervento dell’antropologo Ugo Iannazzi che ha rimarcato la grande valenza che ha avuto l’agricoltura come aggregante culturale delle comunità di contadini d’inizio secolo scorso. Il convegno si è avvalso degli autorevoli contributi dell’agronomo Lorenzo Rea dell’istituto Agrario di Frosinone, del sociologo Arduino Fratarcangeli dell’associazione “Res Ciociaria” e dell’agronomo Roberto Rea dell’agenzia regionale ARSIAL. Un grazie anche alla cooperativa L’Airone che ha realizzato un video in cui sono stati mostrati piatti e tradizioni ciociare e all’associazione La Vetta che ha curato l’allestimento della galleria La Catena attraverso utensili e foto della civiltà rurale. Marcello Ceci ha messo a disposizione le sue macchine in miniatura (trebbia e sgranatrice). Ercole Coccia ha esposto sementi. L’amministrazione comunale di Veroli ha fornito la splendida galleria La Catena per l’ambientazione dell’evento. L’evento ha avuto la folta partecipazione di tanti cittadini e, soprattutto, di studenti e docenti del Liceo Sulpicio di Veroli.
Nic.
