Le Delizie di Maria, secondo la Guida Roma del Gambero Rosso nel Lazio, è tra i migliori ristoranti per il rapporto qualità prezzo.
In provincia di Frosinone, ad Arpino località Scaffa, un locale poliedrico, pasticceria, ristorante, sala da tè, emporio del gusto, che nel suo stile sa interpretare la personalità della cuoca e titolare, Maria, e la sua filosofia di cucina <ho coltivato la passione per la cucina fin da bambina, ho realizzato il primo sogno con l’apertura nel 2006 della pasticceria, dopo alcuni anni ho sentito la necessità di aprire la mia camera da pranzo agli ospiti e abbiamo aperto un piccolo ristorante per una cinquantina di commensali>.
A contraddistinguere e guidare la sua arte di pasticcera e cuoca è il principio della qualità, un bene millantato da troppi e che invece ad Arpino, in una location “fuori porta” ed in un locale ricavato da un appartamento a piano rialzato della campagna ciociara, trova la sua massima espressione tanto che il 9 luglio, sulla splendida terrazza della Civita del Palazzo delle Generali di Roma, in occasione della presentazione della Guida Roma del Gambero Rosso 2016, il suo locale è stato tra i 4 premiati del Lazio per il miglior rapporto qualità/prezzo. Le Delizie di Maria entra a far parte del meglio della ristorazione romana e laziale.
