Alvito – Torna la Sagra di pizza bianca e mortadella

Caterina Paglia
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Torna e si rinnova una tradizione longeva. Non una semplice sagra, bensì il ricordo di un rituale, una sorta di aperitivo dai tempi lunghi, tra conversazioni più o meno serie, tra risate e riflessioni nella piazza centrale del paese.

Lunedì 14 agosto alle 21, si svolgerà, per la gioia dei palati, la consueta kermesse, giunta alla 16esima edizione, dedicata alla pizza bianca e mortadella, organizzata dall’associazione culturale “Silvio Castrucci”, a cui è dedicata la serata dal giorno della sua scomparsa. Una delle pietanze più povere e al contempo saporita che verrà distribuita lungo Corso Gallio dai volontari dell’associazione, con la partecipazione dei forni locali. Una gran festa del gusto e del ricordo nel giorno che precede il weekend di ferragosto. Ancora una volta il centro storico sarà animato da cose semplici e preziose, insieme ad un simpatico intrattenimento musicale. Caterina Paglia
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