Gastronomia, laboratori e attività ludica per bambini in una festa di colori. Al via oggi, domenica 9 aprile, la prima edizione della Festa di Primavera 2017 che si svolgerà presso i giardini comunali del Borgo di Vicalvi. La ricca kermesse è stata realizzata con cura dalla Proloco, in collaborazione con l’Amministrazione comunale e l’Istituto Tecnico Agrario di Alvito, con il patrocinio gratuito di Arsial, Coldiretti, Camera di Commercio e Aspiin.
L’appuntamento è fissato per le 10 di questa mattina con l’apertura degli stands allestiti dai produttori della Valle di Comino che presenteranno le proprie eccellenze. Alle 11 è previsto il saluto delle autorità, ovvero tutti i sindaci della Valle, i consiglieri regionali Fardelli e Abbruzzese e quelli provinciali, Vacana e Amata, oltre a tutti i rappresentanti di enti e organizzazioni di settore. La giornata sarà articolata da numerosi laboratori didattici gastronomici e artigianali, attraverso i quali gli espositori presenti daranno una vera e propria dimostrazione di come si realizza il prodotto. Tra questi: un semenzaio storico creato in collaborazione con l’agronomo Roberto Rea dell’Arsial l’illustrazione delle varie specie di funghi effettuata dai micologi della Asl e la partecipazione della scuola di Alta Formazione “Mondo Chef” di Cassino che trasformerà le farine in impasto. Sarà inoltre presentato dagli studenti dell’Istituto Agrario il progetto “Alternanza Lavoro” e una dimostrazione, da parte dei micologi Asl, di come si possono coltivare i funghi in casa.
Caterina Paglia
