Anagni – Una ricetta fresca e veloce: straccetti di pollo con crema di limone

Nonna Vincenza ci spiega una piatto fresco e veloce da preparare con poco tempo con deliziosi e teneri straccetti di pollo.
Ingredienti:
1 petto di pollo di circa 600 g
1 limone
200 ml di latte
1 cucchiaino di maizena
sale
pepe
erba cipollina
olio
Preparazione:
Fare riscaldare in una una antiaderente 2 cucchiai di olio, poi versare gli straccetti di pollo, aggiungere sale e rosolarli su tutti i lati. Quando saranno di un bel colore dorato aggiungere un mix di latte, succo di limone e maizena ben mescolate e cuocere altri 2-3 minuti, fino a quando la crema raggiungerà una bella consistenza. Aggiungere l’erba cipollina tritata e servite ben caldi.
Buon appetito
A2