Si è spento questa mattina Davide Palladinelli noto pizzaiolo, esperto delle arti bianche e della panificazione.
Aveva solo 46 anni, se ne è andato questa mattina nell’hospice ‘Casa delle Farfalle’ di Isola del Liri, dove era ricoverato. Grande pizzaiolo e maestro della panificazione, arte che aveva perfezionato con anni di studio e passione. Maestro e modello per tanti giovani pizzaioli che da lui avevano imparato il mestiere, nell’Accademia della pizza e delle arti bianche. Da oltre 20 anni nel settore della somministrazione e successivamente nel settore della formazione. Tante le collaborazioni con aziende rinomate del settore, non solo corsi di formazione e aggiornamento ma anche consulenze tecniche alle aziende che sono nel campo della panificazione. Un mestiere il suo imparato da giovanissimo e perfezionato con gli anni, fino a diventare un punto di riferimento per tutta la provincia e non solo. Tanti i messaggi di cordoglio e vicinanza alla famiglia. Lascia moglie e figlie. I funerali saranno celebrati martedì 15 marzo, alle ore 10, nell’Abbazia di Casamari.
A.C.
