In questa domenica di festa, la cara nonnina ci spiega come fare il ciambellone di una volta, soffice e delizioso, un vero tuffo nel passato tra i profumini e le squisitezze del forno che cuoce il dolce.
Ingredienti per 10 persone
3 uova
300 gr di zucchero
1 bicchiere di latte
1 bicchiere di olio
350 gr di farina
2 cucchiai di cacao
1 bustina di lievito per dolci
Preparazione
Sbattere le uova con le zucchero fino ad ottenere una crema spumosa, aggiungere l’olio, unire un pò alla volta la farina e versare il latte leggermente tiepido. Foderare con carta da forno uno stampo di 22 cm per ciambelle e versarvi i 2 terzi del composto. Al rimanente impasto aggiungere il cacao, mescolare bene e versarlo sopra a quello nello stampo. Cuocere per circa un’ora nel forno preriscaldato a 170°. Fallo freddare e servire.
Buon appetito!
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