Napoli – Zeppola di San Giuseppe da record: 84 kg per un metro di diametro

Roberto Caporilli
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Una zeppola da record realizzata a Napoli dalla pasticceria Gran Caffè Gambrinus.

Il dolce è stato preparato domenica 17 Marzo, proprio in prossimità della Festa del Papà (che ricade oggi), di cui la zeppola è il simbolo più noto. A realizzarlo lo chef Stefano Avellano che è entrato così nel Guinness World Record: 84 kg di peso totale, di cui 25 kg fra crema e amarene, per un metro di diametro e circa 300 uova necessarie. Dopo le misurazioni un pezzo del dolce è stato offerto a tutti i presenti, mentre durante l’evento è stato ricordato Pino Daniele che proprio oggi avrebbe compiuto 64 anni. Oggi, invece, il Gambrinus ha aperto il suo laboratorio tenendo delle lezioni sulla preparazione della zeppola, dando la possibilità a molti di cimentarsi con il dolce tradizionale.  
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